今天才知道，保存土豆这么简单，放一年不发芽不腐烂，不学可惜了

在我们的日常生活中，土豆就是一种常见且备受喜爱的食材。它不仅口感丰富，而且营养价值颇高。然而，土豆的保存却常常成为让人困扰的问题。有时候一不小心买多了没吃完，土豆就会出现变绿、发芽的情况。这样的土豆不仅口感会大打折扣，而且里面还会产生龙葵素等对人有害的物质。那该如何存放土豆才能避免出现发芽变质的情况呢？今天就给大家分享几招，让土豆可以放上很长时间都不变质，下面就跟着我一起来了解一下吧！

首先，我们来了解一下土豆变绿发芽甚至腐烂的原因。其实是因为土豆的生命力很强，就算离开了土壤，它仍然具有生长的潜力。当环境条件适宜时，例如温度、湿度等，土豆就容易变绿发芽，继而出现腐烂的情况。想要延长土豆的保存时间，那么我们就可以通过改变它的储存条件，来预防土豆变质。

方法一：干燥保存法。

土豆变绿发芽，就离不开一定的湿度，那么我们想要延长土豆的保存时间，就可以把它存放在干燥的环境里，这样土豆就不会发芽了。方法很简单，我们先准备一个纸箱，然后再拿上一些报纸。在纸箱的底部垫上一层报纸，接着再均匀的撒入一些小苏打。纸箱、报纸、小苏打都是干燥的，还可以吸收周围的湿气，这样就能保持内部一个干燥的环境，而且纸箱还具有避光性，可以抑制土豆的发芽速度。接下来，我们再将需要保存的土豆放置在纸箱中，在这个干燥又避光的环境里，土豆也就不容易出现发芽的情况了。

不过，如果我们需要保存的土豆比较多，就最好不要全都堆放在里面。我们可以先放一层土豆，然后再铺层报纸，撒点小苏打，再次将土豆放置在里面。这样一层土豆一层报纸和小苏打，里面就会更加干燥了，也就更利于土豆的保存。

将所有土豆都放置好，我们再最上面继续铺一层报纸，然后将纸箱给密封起来，放在家里通风干燥的地方，就可以使土豆放上很长的时间都不会坏。

方法二：苹果保鲜法。

苹果就是日常生活中经常会吃到的一种水果，可能很多朋友都不知道，其实苹果也可以用来保存土豆。我们只需要准备一个厚实点的塑料袋，然后将土豆放在袋子中，接着在里面放入一个苹果，再将袋口扎紧后放在家里阴凉干燥的地方，就可以使土豆保存很长的时间都不容易发芽变质。苹果保存土豆的原理，其实是因为苹果会释放出一种叫乙烯的气体，这种气体是一种天然的催熟剂，它具有保鲜的功效，也就能使土豆保鲜、不容易变质了。不过，苹果放置一段时间后会出现腐烂的情况，所以，我们每隔几天就要记得更换一个苹果，以免烂掉浪费了。

以上两个就是关于保存土豆不发芽变质的方法，要是你也遇到土豆买多没吃完的情况，不妨利用上面的方法来保存，这样就能延长土豆的保存时间了。另外，虽然土豆发芽后会产生对人体有害的龙葵素物质，但它的有害物质一般就是集中在芽的部分。如果土豆只是刚刚发芽，芽只有一点点的话，我们就可以将发芽的地方切掉，就还能继续食用。但要是土豆发芽的情况已经很严重了，那么就应该扔掉，不能继续食用了，否则还可能引发中毒情况。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。