“粽子5不吃”，端午节将至，吃粽子的禁忌要牢记

端午节，又称为端阳节、重午节，是我国历史悠久的传统节日。在这个节日里，有着很多的传统习俗，如赛龙舟、挂艾草、饮雄黄酒等，其中粽子，就是端午节必不可少的美食了。粽子它是由糯米为主要材料，然后添加各种馅料制作而成的，它既营养又美味。然而，粽子虽然好吃，但有句老话却提醒我们：“粽子五不吃，吃了人难安”。那么到底是哪“五不吃”？又是为什么呢？下面就跟着我一起来了解一下吧！

一：忌吃太快。

制作粽子的工序是比较多的，需要先准备好适量的糯米，将糯米淘洗过后，还要浸泡上一段时间，让米粒充分吸水膨胀。然后又需要准备各种口味的馅料，接着要准备好清洗干净的竹叶或荷叶，接下来才开始来包粽子。而包粽子也是个技术活，没有掌握一定的技巧，都不能包好一个完整的粽子。所以，在制作粽子时，我们往往都会急切地想品尝到粽子的美味。然而，心急吃不了热豆腐，粽子也是一样，刚出锅的粽子是非常烫的，我们就务必不要太心急，不然还会烫伤口腔和食道。而且粽子是糯米制成的，粘性比较大，吃太快还容易噎住，甚至导致消化不良等问题。

二：忌吃夹生粽子。

煮粽子是个非常漫长的过程，因为里面的糯米以及馅料都是生的，而且我们将它包裹紧实了，也没有那么容易煮熟。记得老妈每次煮粽子，上午包完，要煮到晚上才能吃到。如果是下午煮得话，还要等到第二天才能吃。一旦时间煮得不够，里面的糯米就会没煮熟，这样的夹生粽子不仅吃起来口感不好，而且还会对我们的肠胃造成负担。所以，在煮粽子的时候，千万不要心急，一般大小的粽子，如果放锅里煮得话，就要煮上3~4个小时。煮好后，也不要急着捞出，最好让它在锅里继续焖上1~2个小时，这样才能把粽子完全煮熟透。