腊八粥是当天熬还是头一天晚上熬

腊八粥是生活中比较受欢迎的一种营养粥，它里面有多种食材熬制而成，营养丰富，味道很不错，深受人们喜欢。腊八粥一般都是在腊八节吃，可以提前一天晚上熬好，也可以当天熬好吃，主要看个人方便。

看个人方便，可以提前一晚上熬好保温到腊八节当天吃，也可以腊八节当天熬好当天吃。

按照中国的传统习惯，农历十二月初八，民间谓之腊八，是春节前的第一个节令。民间流行在腊八节时要喝腊八粥。此后“年味”日渐浓起来。在腊八那天，喝上一碗香甜可口的腊八粥，预示着来年的日子红红火火。腊八节喝腊八粥的风俗，在我国已有千年之久了。

中国喝腊八粥的历史，仅书面记载的也已有一千多年了。至迟始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。明代的用料，加江米、白果、核桃仁、栗子等煮粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。

第一步：我们将适量的玉米、黄豆、赤小豆、小红豆、绿豆、黑豆、花生都放到清水当中清洗一下，紧接着将它们全部都放到清水当中浸泡一个晚上的时间。

提示：豆类美食不太容易被煮开，我们将豆类美食提前放到清水当中浸泡一个晚上就容易被煮开花、煮熟了。

第二步：将大米、江米、圆糯米、黄米用清水清洗一遍之后放到清水当中浸泡半个小时左右，红枣和蜜枣去核之后放到一旁备用。